Coxinha de Tilápia da Brazilian Fish recebe prêmio de inovação na Seafood Show Latin América

Da Redação

A Brazilian Fish, uma das maiores empresas do interior de São Paulo, recebeu o Prêmio Seafood Innovation Show durante o Seafood Show Latin América, Feira Internacional de Comercialização e Tecnologia do Pescado, por sua incrível inovação – a Coxinha de Tilápia.
A premiação destacou como a Brazilian Fish tem agregado valor ao peixe, proporcionando uma nova e deliciosa opção de alimento. Este prêmio destaca a criatividade e dedicação da Brazilian Fish em atender às demandas do mercado de forma excepcional e sustentável.
A Coxinha de Tilápia, com sua massa macia, casca crocante e recheio bem temperado, é uma versão única e saborosa deste petisco tradicional.
A presidente do Grupo Ambar Amaral e diretora de produtos da Brazilian Fish, Sônia Ambar, explicou que a ideia por trás dessa inovação foi “tirar aquela sensação de que produtos congelados têm todos o mesmo gosto. Essa coxinha de tilápia tem o autêntico sabor da tilápia, trazendo a sensação de temperos caseiros, feitos em casa”.
Sônia Ambar enfatiza que todos os pratos são naturais e livres de conservantes, o que é uma característica essencial para a empresa. Além disso, ela revela que a coxinha de tilápia é apenas o começo de suas inovações culinárias. A empresa está investindo cerca de R$ 1,2 milhão em busca de novos horizontes com foco nesse lançamento. Isso inclui a expansão da produção e a aquisição de um novo túnel de congelamento, que custará aproximadamente R$ 1 milhão, conforme a aceitação do produto no mercado.
Valeska Oliveira, uma das principais promotoras de eventos B2B e B2C da América Latina e promotora do evento, elogiou a premiação e destacou a importância de permanecer na vanguarda da tecnologia e da criatividade para garantir que o setor de pescados continue a ser uma escolha deliciosa e consciente para todos os consumidores.
A Brazilian Fish acredita firmemente que a Coxinha de Tilápia é uma inovação que “vai bombar” em breve, e com seus investimentos em expansão de produção, está preparada para atender à crescente demanda.
Esta premiação é um marco na jornada do Grupo Ambar Amaral, demonstrando seu compromisso com a inovação, a sustentabilidade e o sabor excepcional. A empresa está ansiosa para continuar surpreendendo os consumidores com novos e emocionantes produtos de tilápia no futuro.
Localizada em Santa Fé do Sul, a Brazilian Fish, maior produtora de tilápia do estado, é uma empresa familiar que se dedica à produção, abate e venda de tilápia. Com cerca de 30 mil toneladas de tilápia produzidas anualmente em tanques-rede, a empresa tem se destacado na indústria de pescados, especialmente com seus produtos de tilápia congelada, que incluem filés resfriados, iscas, carne moída, bolinhos, quibes, trouxinhas, pururuca e pratos como tilápia quatro queijos e parmegiana.